Perso, je roule en Canyon Spectral 125 AL depuis 2 ans. Parfait pour le dénivelé local et les racines. Le seul bémol : la suspension Suntour en entrée de gamme. À ton budget, vise plutôt une Rockshox.
Je plussoie pour Canyon ! Mais attention, le Spectral est un peu juste en travel (130mm) pour les descentes raides vers Talloires. J'ai testé le Commencal Meta TR en 150mm, une tuerie !
15kg c'est le compromis pour la descente. Sinon regarde le Specialized Stumpjumper Alloy, plus léger (13,5kg) et très polyvalent. Je l'ai acheté chez Cyclable Annecy, ils font des essais gratuits !