Tartiflette, fondue, reblochon, tables, bonnes adresses
savoyard74
Messages : 102 Inscription : dim. août 11, 2024 8:49 pm
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par savoyard74 sam. nov. 16, 2024 10:36 pm
Coucou les gourmands ! Je veux faire une fondue maison ce week-end. Quelle fromagerie autour d’Annecy me conseillez-vous pour un mélange équilibré ?
la_jojo38
Messages : 73 Inscription : lun. sept. 01, 2025 8:49 pm
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par la_jojo38 dim. nov. 17, 2024 2:36 am
La Fromagerie des Aravis à Annecy-le-Vieux est top. Ils font un mélange perso avec du beaufort, de l’emmental et un peu de comté. Tu peux même goûter avant !
damien_du_01
Messages : 23 Inscription : jeu. sept. 19, 2024 8:49 pm
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par damien_du_01 dim. nov. 17, 2024 4:36 am
Je préfère celle de La Fruitière de Menthon. Leur ratio est parfait, et ils ajoutent un peu de vin blanc dedans. Ça change tout !
Reblochon de coeur, tartiflette de raison
david_du_73
Messages : 23 Inscription : jeu. juil. 13, 2023 8:49 pm
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par david_du_73 dim. nov. 17, 2024 10:36 am
Attention, le vin blanc dans la fondue, c’est pas traditionnel ! Pour moi, le must c’est la Fromagerie du Lac, avec 50% beaufort et 50% abondance. Rien d’autre !
savoyard74
Messages : 102 Inscription : dim. août 11, 2024 8:49 pm
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par savoyard74 dim. nov. 17, 2024 1:36 pm
Merci ! Je vais tester les deux pour comparer. Vous mettez quoi comme accompagnement à part du pain ?
la_jojo38
Messages : 73 Inscription : lun. sept. 01, 2025 8:49 pm
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par la_jojo38 dim. nov. 17, 2024 2:36 pm
Des pommes de terre vapeur, c’est génial avec la fondue ! Et un peu de charcuterie pour équilibrer.